Бизнес, связанный с продажей алкоголя, имеет высокую рентабельность и достаточно быстро окупается. Но поскольку к этому виду деятельности предъявляются особые требования, открыть магазин алкогольной продукции не так просто. Действовать нужно исключительно в рамках закона. Как это сделать – обо всем по порядку.
Можно ли продавать алкоголь в Украине через интернет?
Торговля алкоголем – одна из самых прибыльных сфер бизнеса. Конкуренция в оффлайн-сфере зашкаливает: алкогольные напитки разной крепости продаются в продуктовых супермаркетах, магазинах, киосках, в развлекательных заведениях и местах общественного питания. В отечественном интернет-сегменте, в отличие от зарубежного опыта, ниша только начинает осваиваться и не столь заполнена.
Это связано с рядом ограничений, предусмотренных действующим законодательством Украины, которое касается вопросов о реализации спиртного. Несмотря на множество недавних поправок и дискуссий, торговать алкоголем через интернет в Украине все еще запрещено. Тем не менее, интернет-магазины с такой продукцией существуют.
Главный вопрос – является ли их деятельность законной и можно ли продавать спиртные напитки в онлайне? Большая часть фирм закрывает глаза на запреты, работая полулегально или вовсе незаконно. Предприниматели открывают офис и хранят товар в обычном подсобном помещении. Подобный подход довольно рискован и может грозить серьезными штрафами, закрытием проекта, потерей вложенных инвестиций.
Розничная торговля алкоголем допускается только при наличии специально оборудованных складских, торговых помещений и лицензии, подтверждающей право на осуществление деятельности. То есть, открыть интернет-магазин алкогольной продукции, по сути, возможно. Для этого у субъекта предпринимательства должна быть обычная торговая точка, полностью соответствующая актуальным законодательным нормам. Любой другой вариант будет считаться неправомерным, по крайней мере пока обратное не предусмотрено законом. Сайт же рассматривается в качестве одной из разновидностей рекламы и дополнительного способа продаж.
Инфографика: что пьют украинцы
Шаг 1: Подготовка к открытию
Если у вас еще нет оффлайн-точки, первое, что предстоит сделать перед запуском «алкогольного» бизнеса – найти и оборудовать помещения. Место для хранения спиртного должно быть темным, прохладным, без избыточной влаги. Обеспечьте хорошую вентиляцию и защиту от попадания прямых солнечных лучей, установите приборы, измеряющие влажность и температуру.
Сами товары следует размещать на стеллажах или поддонах. Если совместно с алкоголем будет храниться неалкогольная продукция, обустройте на складе отдельные зоны. Также нужно отделить служебные и подсобные помещения, организовать удобный подъезд для отгрузки товара.
Рекомендуемая площадь торгового пространства – не менее 20 квадратных метров. Оснастите его специальными витринами, прилавками, зарегистрированными контрольно-кассовыми аппаратами и прочим торгово-технологическим оборудованием. Для охлаждения продукции в летнее время стоит приобрести холодильники.
Все помещения должны соответствовать санитарным и техническим нормам, отвечать требованиям пожарной безопасности. Не выполнив эти условия, получить лицензию практически невозможно.
Хранение алкогольной продукции на складе
Шаг 2: Оформление документов
Следующий шаг – регистрация бизнеса и получение разрешения на торговлю. Прежде всего, нужно зарегистрировать фирму. В данном случае подходит ЗАО или ООО, поскольку продавать алкоголь может только юридическое лицо. Для крупных форм бизнеса предпочтительнее первый вариант.
Для регистрации необходимо:
- определить размер уставного фонда (зависит от масштаба торговой точки и вида реализуемых напитков);
- установить название и юридический адрес общества;
- сформировать, подписать и заверить устав;
- зарегистрировать фирму у государственного регистратора;
- получить регистрационные документы;
- изготовить печать и открыть банковский счет.
Также нужно учесть, что данный вид торговли подлежит обязательному лицензированию со стороны государства. Без лицензии нельзя продавать никакие напитки, содержащие спирт. В этот список не входят столовые вина и безалкогольное пиво. Для всего остального придется оформлять разрешение.
Чтобы получить лицензию, следует собрать пакет документов:
- выписка с ЕГРПОУ;
- справка о регистрации кассового аппарата;
- квитанция об оплате лицензионного платежа;
- документ, подтверждающий законность права пользования помещением.
Как выглядит лицензия на продажу алкоголя
Далее подается заявление в местный орган Государственной фискальной службы или в Центр налогоплательщиков. Стоимость разрешения зависит от места торговли и конкретного вида деятельности и выплачивается ежеквартально в равных частях. Срок выдачи – один год. По истечению этого срока лицензию нужно продлевать.
Шаг 3: Выбор формата магазина
Мы уже определились, что форматом бизнеса будет «оффлайн-точка + интернет-сервис». Теперь обозначьте приоритетное направление.
Можно выбрать один из вариантов:
- Запустить крупный универсальный магазин с максимально разнообразным ассортиментом алкогольных напитков и сопутствующей продукцией.
- Открыть узкоспециализированную точку с ориентацией на конкретную товарную группу. Например, винный или пивной магазин.
- Придумать необычный стартап. Примером служит онлайн-ресурс Scottish Whisky Blender. Его посетителям предлагается уникальная возможность – выбрать любой имеющийся сорт виски и по желанию добавить разные компоненты, создав собственный продукт с оригинальным названием. Приготовленный по рецептуре заказчика именной виски отправляется клиенту по почте.
Онлайн-ресурс Scottish Whisky Blender
Шаг 4: Формирование состава ассортимента
Определившись с форматом и концепцией, начинайте планировать ассортиментный ряд магазина. Состав предложения зависит от выбранного направления.
К примеру, если компания специализируется на продаже вина, нужно предложить клиентам обширный выбор в этой категории, представить максимально возможное количество сортов, вкусов, брендов. В ассортименте должны присутствовать разные типы вин:
- столовые, десертные, крепленые;
- красные, белые, розовые;
- особенные сорта (веганские, органика, кошерные, безалкогольные).
В качестве сопутствующей продукции можно предложить бокалы, графины, декантеры, штопоры, охладители для бутылок, термометры для вина.
Если говорить об универсальном ассортименте, имеет смысл рассмотреть следующий вариант:
- Крепкий алкоголь – бренди, виски, водка, джин, коньяк, ром.
- Вино – полусладкое, полусухое, сладкое, сухое.
- Пиво – пшеничное, крафтовое, эль, лагер.
- Игристые вина – невинтажные, винтажные, престижные виды шампанского.
- Безалкогольные напитки – минеральная вода, соки, сладкие напитки.
- Чай и кофе – зеленые и черные чаи, растворимый и зерновой кофе.
- Аксессуары – фляги и бутылки, пивные кружки, мини-бары, аксессуары для вина, посуда.
- Подарочные наборы – коньяк, вино или виски с бокалами, водка с набором рюмок, бутылка спиртного, выполненная в интересном оригинальном дизайне.
Универсальный ассортимент товаров в интернет-магазине алкоголя
Можете сосредоточиться на нескольких пунктах или охватить все предложенные категории. Планируя ассортимент, ориентируйтесь на финансовые возможности. Изначально не стоит набирать слишком много товаров: возьмите по 3-4 разновидности каждого типа напитка и оцените спрос. В дальнейшем подстраивайтесь под вкусы и предпочтения покупателей.
При заключении договоров с оптовыми поставщиками обязательно проверяйте наличие у них соответствующих сертификатов и прочих разрешительных документов на алкоголь. Напитки неизвестных марок приобретать нежелательно: лучше сфокусироваться на популярных брендах, положительно зарекомендовавших себя на рынке.
Шаг 5: Создание виртуальной витрины
После открытия и запуска обычного магазина алкогольной продукции можно приступать к созданию его эффективного дополнения – сайта интернет-магазина. Для этого необходимо приобрести хостинг и домен, составить детальное техническое задание и заказать разработку ресурса у специалистов. Тем, кто желает справиться своими силами, следует подобрать подходящий конструктор.
Обязательно указывайте на сайте:
- фирменное название организации;
- адрес и режим работы стационарного магазина;
- сведения о лицензии, дающей право на осуществление деятельности;
- информацию о сертификатах качества продукции.
Помимо имеющегося в наличии ассортимента, добавьте в онлайн-каталог дополнительные позиции, которые можно купить под заказ. В целом же ассортиментный ряд интернет-версии должен соответствовать предложению на обычной точке.
Пример оформления главной страницы сайта по продаже алкоголя
Позаботьтесь о том, чтобы на площадке присутствовал функциональный поиск с удобной системой фильтрации по различным параметрам:
- страна;
- производитель;
- тип напитка;
- содержание сахара;
- выдержка;
- объем.
Снабдите сайт полезным контентом о представленной продукции, публикуйте подробные описания и характеристики каждой товарной единицы. В карточках рекомендуем подключить функцию «Аналогичный продукт», которая будет автоматически подбирать для клиента позиции, похожие с просматриваемым товаром по цене, свойствам и вкусовым качествам.
Сделайте блок со специальными предложениями, доступными исключительно на сайте – предложите розыгрыши призов, скидки на определенные виды алкоголя, набор бокалов в подарок при покупке от трех бутылок виски и прочее.
Также желательно предусмотреть возможность:
- отслеживания местонахождения заказа для зарегистрированных пользователей;
- заказа обратного звонка;
- ознакомления с отзывами о продуктах, оставленными реальными покупателями;
- публикации собственных оценочных рекомендаций.
Блок с рекомендациями на сайте интернет-магазина
Шаг 6: Дополнительные услуги
Чтобы магазин привлекал клиентов, нужно сделать из него не просто серую витрину. Компания должна выделяться из толпы конкурентов, предлагать широкий спектр услуг.
Старайтесь удивлять покупателей безупречным сервисом:
- доставка на дом. Оперативно доставляйте заказанный через интернет-магазин алкоголь курьером. При доставке и оплате сотрудник должен дать клиенту фискальный чек. Учитывайте ограничения местной власти по поводу временных рамок, предусмотренных для торговли алкогольной продукцией. В некоторых регионах продажа спиртного после 23.00 (соответственно и доставка) запрещена. Не забывайте и о запрете продажи несовершеннолетним лицам;
- сомелье. В отдельном разделе публикуйте интересные статьи с пометкой «Советы сомелье». Рассказывайте в них о разных интересных фактах – отличиях дешевых вин от дорогих, правилах выбора качественного вина, лучших вариантах алкогольных напитков на подарок. Дайте клиентам возможность пообщаться с сомелье лично, спросить совета специалиста по выбору алкоголя в онлайн-чате;
- мастер-классы по коктейлям. Размещайте на сайте рецепты вкусных алкогольных коктейлей, которые можно приготовить на базе представленных в ассортименте продуктов. Например, Мохито, Маргарита, Пина Колада, Сухой Мартини;
- дегустации. Устраивайте различные мероприятия, позволяющие потенциальным покупателям продегустировать товар. Анонсируйте их проведение посредством электронной почты, sms-рассылки, объявлений и новостей на сайте.
Блог на тему алкогольной продукции
Шаг 7: Продвижение продукции и бренда
Запустив бизнес, нужно постоянно заботиться о его развитии, рекламировать компанию. Не уделяя достаточно внимания продвижению, рассчитывать на высокую прибыль не стоит. Но поскольку рассматриваемая ниша довольно специфична, необходимо заранее изучить законодательство и учесть правила рекламирования алкоголя.
Реклама не должна:
- отображать процесс употребления алкогольных напитков;
- формировать мысль о том, что алкоголь помогает решить личные проблемы;
- поощрять к потреблению спиртного.
В любое объявление рекламного характера следует добавлять надпись, предупреждающую о вреде алкоголя (не менее 15% от общей площади блока).
Подтверждение возраста при входе на сайт алкогольной продукции
Исходя из вышесказанного, лучшим способом продвижения в нише является негласная реклама. Пользуйтесь следующими легальными методами:
- Клубы и сообщества в соцсетях. Создайте бренд-сообщество магазина в Instagram, Facebook. Размещайте в них отзывы, анонсы предстоящих мероприятий, посты с новинками ассортимента. Проводите розыгрыши и акции, старайтесь оперативно отвечать на вопросы участников сообщества.
- Контент-маркетинг. Публикуйте в блоге на сайте интересные материалы, связанные с продукцией. Например, «Удачные гастрономические сочетания вин и популярных закусок», «Необычные варианты использования алкоголя в кулинарии», «Как пить торфяной виски». Делайте перепост материалов в соцсетях, e-mail рассылку.
- Продакт-плейсмент. В силу запрета прямой рекламы алкоголь является одним из самых популярных продуктов для product placement. Различные алкогольные бренды часто рекламируются в фильмах. Старайтесь включать в ассортимент именно такие, уже раскрученные продукты, не нуждающиеся в дополнительной рекламе.
- Сарафанное радио. Обратитесь к друзьям, знакомым, клиентам, которые могли бы порекомендовать магазин другим. Публикуйте фотоотчеты о проведенных мероприятиях (мастер-классах, дегустациях) в социальных сетях.
- Работа с блоггерами. Реализуйте спецпроекты с известными блоггерами. Приглашайте их на дегустации, просите поделиться впечатлениями о компании с подписчиками.
Выводы
Бизнес на алкогольной продукции – очень прибыльное, но не совсем простое дело в плане организации и рекламы. На данный момент законное ведение такой деятельности возможно лишь на условиях открытия формата «оффлайн-точка + интернет-сервис». Онлайн-проект открывает для обычной торговой точки больше возможностей для развития, служит виртуальной витриной, позволяет клиентам подробнее ознакомиться с ассортиментом, заказать продукты с доставкой на дом. Несмотря на второстепенность интернет-магазина, его запуск вполне целесообразен: это может существенно повысить прибыль и принести компании новых клиентов.
