Пошаговая инструкция: Как открыть интернет-магазин здорового питания в Украине

В последние годы рынок здорового питания и натуральной еды в Украине переживает настоящий бум. Запускаются новые интересные проекты, растет число фанатов и сторонников ЗОЖ, увеличивается спрос на эко-продукты. Поэтому идея открытия интернет-магазина здорового питания является очень актуальной и перспективной. Как воплотить идею в жизнь, какова специфика данного бизнеса и как успешно развиваться в нише – разложим по полочкам в нашей пошаговой инструкции.

Шаг 1: Анализируем ЦА и определяем концепцию развития

Первым делом следует определить концепцию проекта. Она может иметь свои особенности, но вот, что должно оставаться неизменным:

• продаем лишь функциональные продукты, отличающиеся не только хорошими вкусовыми качествами и пищевой ценностью, но и полезным физиологическим воздействием на организм;
• исключены консерванты, красители, стабилизаторы, пестициды и прочая химия;
• качество и безопасность товаров подтверждаются сертификатами, диетологическими и медицинскими исследованиями.

Посетители магазинов здорового питания ищут продукты без вредных добавок, со сбалансированным составом, включающим различные витамины и минералы, полиненасыщенные жиры, пищевые волокна, антиоксиданты. Именно такая еда улучшает структуру рациона, повышает сопротивляемость к болезням, положительно сказывается на общем состоянии.

Все это нужно учесть при формировании концепции. Открывая подобный интернет-магазин, желательно самому быть приверженцем ЗОЖ, интересоваться текущими трендами, изучать много информации. Это позволит выделиться среди конкурентов, сформировать востребованный ассортимент и лучше понимать покупателей.

Учитывая потенциал аграрной Украины, стоит сделать ставку на популярный западный тренд «Local food». Такой подход предполагает, что в ассортименте будут преобладать эко-продукты, выращенные на территории нашей страны. Но, конечно, это не единственный вариант. Каталог может состоять из натуральных продуктов разных брендов и марок, производства разных стран. К примеру, можно продавать товары из Европы, которые сложно найти и купить в Украине. Главное – тщательный отбор, соответствие основным тенденциям ЗОЖ и запросам потенциального покупателя.

Магазины здорового питания работают с обширными целевыми группами клиентов преимущественно со средним и высоким доходом. К ним относятся:

• сыроеды и вегетарианцы;
• люди, страдающие непереносимостью глютена;
• кришнаиты;
• верующие, которые придерживаются постов;
• худеющие;
• беременные и кормящие;
• все, кто следит за питанием и ведет здоровый образ жизни (80% - женщины).

Интернет-магазин здорового питания 

Можно попытаться охватить все целевые группы или сфокусироваться на одной из них. В первом случае делается отдельное УТП под каждый сегмент. В целом же, вся концепция проекта должна строиться на основании предпочтений и интересов ЦА. Нужно избавить потребителей от необходимости тратить время на поиски и тестирование продуктов, дав возможность приобрести качественную и проверенную полезную еду в одном месте.

Шаг 2: Формируем соответствующий ассортимент

Определившись с концепцией и целевой аудиторией, переходим к формированию каталога. Правильный ассортимент обеспечивает 90% успеха всего дела. Конкретный состав зависит от выбранной специализации.

Примерный ассортимент универсального магазина здорового питания выглядит так:

• все для проращивания – семена, бобовые, злаки;
• безглютеновые продукты – хлеб, хлебцы, снеки, тофу, мука, макароны, каши;
• замороженные фруктово-ягодные и овощные смеси;
• натуральные специи и травы;
• орехи и сухофрукты;
• чай, кофе, напитки;
• полезные сладости – натуральный мармелад, шоколад, батончики, арахисовая паста, конфеты, пастила и джемы, сахарозаменители;
• мед и продукты пчеловодства;
• натуральные масла – оливковое, льняное, конопляное, расторопши, тыквенное;
• вегетарианские колбасы, сосиски, паштеты;
• суперфуды – продукты с повышенной концентрацией полезных веществ;
• спортивное питание;
• продукция для диабетиков.

Список может быть намного больше, все определяется финансовыми возможностями и знанием темы. Важно сделать продуманную категоризацию, разделив продукты на соответствующие группы, которые помогут быстрее найти и подобрать необходимый товар. В качестве сопутствующих товаров можно продавать натуральную косметику, бытовую эко-химию, технику для приготовления полезной пищи. Такие позиции помогут увеличить средний чек.

Ассортимент интернет-магазина здорового питания 

Если же магазин имеет узкую специализацию, следует формировать более углубленный ассортимент в выбранном направлении. Например, в специальные предложения для вегетарианцев включают растительные колбасы и молочные изделия, паштеты, хумус, фалафель, полезные перекусы и добавки. Опять-таки, чтобы сформировать привлекательный ассортимент, нужно хорошенько вникнуть в тему.

Шаг 3: Подбираем складское помещение

Для хранения товаров придется подыскать подходящее помещение. Правильное хранение – залог свежести продукции. А это очень важно, поскольку, продавая испорченную еду, предприниматель ставит крест на своей репутации.

Основные требования к складу продуктов питания:

• продуманная планировка помещения;
• хорошая вентиляция и нормальный уровень влажности;
• достаточно высокие потолки и широкие коридоры;
• осветительные приборы, оснащенные защитной арматурой;
• рациональное расположение товаров на полках, стеллажах и в шкафах;
• охлаждаемые камеры для скоропортящейся продукции;
• удобный подъезд для автотранспорта и место для выгрузки.

Любые химические вещества должны храниться в отдельных зонах на значительном расстоянии от пищевых продуктов. Товары с вышедшим сроком годности следует утилизировать.

В целом, при открытии интернет-магазина здоровой еды можно обойтись и без склада. Для этого выбирают одну из следующих рабочих схем:

1. Дропшиппинг. Предприниматель принимает заказы, передает их непосредственному поставщику, который от имени магазина отправляет товар конечному потребителю.
2. Совместные покупки. Организатор собирает нужное количество желающих, обрабатывает заявки, принимает предварительную оплату и выкупает продукцию у поставщиков по оптовым ценам.

Сайт совместных покупок в Украине 

В обоих случаях не нужен большой первоначальный капитал, поскольку товары не закупаются заранее, а приобретаются по факту заказа. Но использовать схемы в данной нише можно разве что для старта. Чтобы иметь высокий стабильный доход и развивать бизнес, необходим полномасштабный магазин с полноценным ассортиментом и складом.

Шаг 4: Решаем ряд организационных вопросов

Далее последует еще ряд важных организационных вопросов, которые предшествуют запуску сайта.

Поиск поставщиков

Для бесперебойной работы компании следует найти надежных поставщиков свежей и вкусной еды, представленной в широком ассортименте. Можно сотрудничать с одним или несколькими партнерами, договориться о закупках с местными хозяйствами, частными фермерами и мастерами, которые делают натуральные сладости, органический хлеб и другую здоровую еду.

Прежде чем заключать какие-либо договоренности, важно:

• убедиться в качестве предлагаемых товаров, проверить сертификаты и заключения независимых лабораторий;
• тщательно изучить состав;
• узнать сроки годности (очень длительные сроки могут свидетельствовать о присутствии скрытых в составе консервантов);
• уточнить возможные противопоказания к применению, которые необходимо обязательно указывать в товарных карточках;
• поинтересоваться методами изготовления или выращивания продукции.

Если товар будет закупаться напрямую у зарубежных поставщиков, рекомендуется печатать и наклеивать на упаковку этикетки на русском языке.

Нейминг

Название магазина должно иметь эмоциональную, яркую окраску, ассоциироваться с привлекательным брендом. Желательно, чтобы оно было аппетитным, вызывало положительные эмоции, отражало философию здорового питания. Например, «Лавка вкусной и полезной еды», «Будь здороff», «Fitojoy», «Natural & eat» Отпугивающая загадочность, скука и ненужная «стерильность» будут неуместны. Важно обыграть название в логотипе, концепции и оформлении сайта.

Интернет-магазина полезного питания «Здоровая еда» 

Регистрация бизнеса

Для официальной регистрации интернет-магазина нужно обратиться в местные органы или выполнить процедуру в режиме онлайн: через портал iGov либо сайт Министерства юстиции. Во втором случае понадобится электронная цифровая подпись, которая выдается на том же сайте Минюста или в Аккредитованном центре сертификации ключей.

Перед регистрацией следует открыть расчетный счет в банке, определиться с формой предпринимательства и подобрать соответствующий выбранной деятельности код КВЭД. Для начала оптимально открывать ФЛП. Эта форма привлекает меньшими налогами, более простым ведением учета и отчетности.

Сама процедура занимает минимум времени. Для подачи заявки необходим только паспорт, идентификационный код и заявление об упрощенном налогообложении, если это необходимо.

Разработка сайта

Параллельно с другими организационными вопросами стоит заниматься разработкой сайта. Для этого можно выбрать один из наиболее подходящих способов:

• поручить задание опытному фрилансеру;
• найти профессиональную веб-студию с хорошей репутацией;
• реализовать проект самостоятельно.

Стоимость создания сайта под ключ зависит от конкретных пожеланий по конечному результату, количества входящих в структуру функций. Разумеется, ресурс с эксклюзивным дизайном, надежным хостингом и уникальным доменом будет стоить намного дороже.

Самый дешевый, но вполне оптимальный способ – создать сайт самостоятельно, используя онлайн-конструктор с хорошей технической поддержкой. С помощью такого сервиса площадка с заранее предусмотренными механизмами приема заказов и оплаты запускается за считанные часы. При выборе нормального тарифного плана за умеренную плату можно значительно расширить функционал, убрать рекламу и выбрать не шаблонный дизайн.

CMS интернет-магазина InSales 

Шаг 5: Продумываем функционал и оформление сайта

Сайт магазина здорового питания должен иметь стильное оформление, ассоциирующееся со всем натуральным и органическим, понятный в использовании интерфейс, простую навигацию, четко структурированный по разделам и категориям каталог. При соблюдении этих требований площадка будет лучше взаимодействовать с посетителями, плавно подводя их к совершению целевого действия.

На видном месте следует размещать корзину, контактные данные, информацию о доступных способах оплаты и доставки заказов.

Рекомендуемый набор функций для сайта:

1. «Умная» поисковая строка с подсказками, расположенная на каждой веб-странице.
2. Фильтрация и сортировка продуктов по различным параметрам: название, вид, цена, страна-производитель, форма/объем, свойства, вкус-аромат.
3. Удобный рубрикатор, который в несколько кликов приводит клиента к нужной покупке.
4. Товарные рекомендации с подборкой хитов продаж, похожих или сопутствующих позиций.
5. Личный кабинет для зарегистрированных пользователей с возможностью отслеживания истории покупок, добавления товаров в «Избранное», создания листов сравнений, получения уведомлений о статусе заказа.
6. Как минимум, несколько способов оплаты/доставки – оплата наличными курьеру, наложенным платежом, банковской картой или переводом, доставка Укрпочтой и популярными транспортными компаниями (Новая Почта, Деливери, Автолюкс), курьерская доставка.
7. Заказ обратного звонка или онлайн-чат, посредством которых можно получить профессиональную консультацию менеджера по выбору интересующей продукции.
8. Возможность поделиться/подписаться в Фейсбук, Инстаграм, Твиттер с помощью кнопок соцсетей.
9. Адаптивность ресурса для мобильных устройств, обеспечивающая корректное отображение веб-страниц на экранах различных разрешений.

Правильная адаптация сайта 

Особое внимание следует уделить юзабилити и скорости работы сайта. Также важно правильно оформить основные продающие страницы – карточки товаров. Качественная карточка в магазине здоровой еды содержит:

• изображения продукта в упаковке, в приготовленном или готовом к употреблению виде;
• подробное описание, состав, питательная ценность;
• рекомендации по применению, полезные свойства, возможные показания и противопоказания;
• ссылки на исследования и достоверные источники информации;
• рецепты с продуктом;
• отзывы реальных покупателей.

Обязательный раздел в интернет-магазине здорового питания – блог. В нем стоит рассказывать о ЗОЖ, пропагандировать идеи этого течения, привлекая внимание пользователей к товару. Можно разбить блог на несколько рубрик, среди которых будут обзоры новинок, полезные статьи, интересные рецепты, новости и актуальные тенденции в области здорового питания.

Подробная карточка товара 

Шаг 6: Утверждаем маркетинговый план

Чтобы интернет-магазин нашел своих клиентов и начал приносить прибыль, его нужно правильно разрекламировать. Для этого понадобится эффективная маркетинговая стратегия, включающая комплекс разносторонних методов.

Вот, что стоит задействовать обязательно:

• контент-маркетинг. В интернет-магазине здорового питания особенно уместны «вкусные» тексты, рассказывающие о пользе и свойствах продуктов в доступном стиле, живым, интересным языком. Ценный пользовательский контент, написанный под ключевые слова, должен присутствовать в блоге, товарных карточках, публиковаться в соцсетях. Также можно завести канал на YouTube;
• e-mail рассылка. На электронную почту зарегистрированных пользователей необходимо регулярно отправлять письма с выгодными предложениями, анонсами новинок, обзорами;
• крауд-маркетинг. Хорошо работает скрытая реклама в виде упоминаний интернет-магазина и продукции на форумах тематики ЗОЖ, вегетарианства, диетического питания;
• SMM. Один из наиболее эффективных методов – продвижение бренда в социальных платформах с многомиллионной аудиторией. Для этого необходимо создать и активно вести профиль или сообщество компании.

Помимо того, следует применять такие ключевые инструменты маркетинга, как SEO, контекстная, медийная и таргетированная реклама.

Полезные рекомендации по эффективному развитию бизнеса

Для еще более успешного развития в нише рекомендуем использовать несколько лайфхаков:

1. В дополнение к продвижению в интернете проявляйте оффлайн-активность, которая позволит привлечь дополнительных клиентов. Участвуйте в тематических фестивалях, гастрономических ярмарках, проводите кулинарные мастер-классы, организовывайте дегустации и лекции по здоровому питанию.
2. Вводите накопительные системы скидок и специальные бонусные акции для постоянных зарегистрированных клиентов.
3. Следуйте эко-тренду не только при подборе ассортимента, а и в упаковке товаров. Желательно заказать БИО-пакеты с фирменным логотипом или брендированными наклейками компании.
4. Из имеющихся предложений составляйте вкусные праздничные наборы, дайте возможность приобрести подарочные сертификаты на покупку в магазине.
5. Заключите договор с курьерской службой или наймите курьера, который будет оперативно доставлять заказанную продукцию по городу.

Заключение

При хорошей организации и грамотном продвижении интернет-магазин довольно быстро окупается и начинает приносить стабильный доход. Главное в этом бизнесе – грамотное позиционирование без упора в отдельные религиозные и философские течения, подборка качественных и проверенных товаров, эффективное комплексное продвижение, как в онлайн, так и в оффлайн-сфере.